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maggiorazione servizio 10%
Antipasti
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Polpo Kombo 18
Polpo, cachi, scalogno e nero di seppia
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Tartare Scottona 18
Tartare in frolla, panna Acida, Senape e cavoletti
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Crudo di Mare 38
Scampi, Gamberi, Polpo, Ostrica, Tonno e Pescato Fresco
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Vegan 18
Verza Glassata con Agave, soia, sesamo e ravanelli
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Tagliere Sardegna 17
5 Salumi e 4 Formaggi del territorio serviti con Miele
Primi Piatti
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Vongole & Bottarga 24
Linguina, vongole e bottarga e prezzemolo
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Gnocchetto & Astice 30
Gnocchetto di patate all'astice, chips di topinambur
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Carbonara di Tonno 25
Carbonara, Tonno Rosso, Prosciutto Crudo croccante
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Malloreddus Kombo 20
Malloreddus, battuto di manzo, zafferano e pomodoro
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Linguina Vegan 20
Linguine Zucca, zenzero e Agrumi bruciati
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Culurgiones 25
Culurgiones, tartufo nero, cardoncelli, crema aglio dolce, liquirizia
Secondi
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Rombo 26
Rombo zabaione all’ndujia, broccoletti alle acciughe e lampone
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Tonno 25
Tonno, coulis di lamponi salsa ponzu, edamame e cavolfiore
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Pancia Glassata 26
Pancia di maiale, su crema di more al vino rosso, cipollotto e spinacino
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Parasangue e Scampi 28
Parasangue di manzo, scampi, salsa al Marsala e pere
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Frittura mista di pesce 22
Frittura di pesci e crostacei
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Pescato del giorno 7,5
Pesce fresco secondo disponibilità del giorno (consulta il cameriere) - prezzo all'etto
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Asado de tira 32
Asado de tira con verdure di contorno
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Tomahawk Angus 7,5
Tomahawk Angus con verdure di contorno - prezzo all'etto
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Fiorentina 7,5
Bistecca alla fiorentina con verdure di contorno - prezzo all'etto
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Wagyu di Kobe 50
Entrecote di Wagyu di Kobe Giapponese con verdure di contorno - prezzo all'etto
Dolci
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Dolce del giorno 8
Chiedi alla cameriera
Carta dei Vini
Bollicine
- Champagne Blanc De Blancs 160
Francia, Laurient Perrier
- Champagne Cuvèe Rosè 140
Francia, Laurient Perrier
- Champagne Brut 80 / 13 calice
Francia, Piper Heidesieck
- Bellavista Alma Franciacorta 70 / 12 calice
Italia, Bellavista
- Ferrari Perlè 65 / 10 calice
Italia, Ferrari
- Ferghettina Franciacorta 60 / 10 calice
Italia, Ferghettina
- Franciacorta Berlucchi 45
Italia, Berlucchi
- Prosecco Valdobbiadene 30 / 6 calice
Italia, Bortolomiol
- Karagnanj Brut 40 / 8 calice
Sardegna, Italia, Tondini
- Torbato Cento Gemme 30 / 6 calice
Sardegna, Italia, Parpinello
- Moscato di Tempio 28 / 5 calice
Sardegna, Italia
- Riesling analcolico 28 / 5 calice
Germania, Dr. Fisher
Vini Bianchi
- Katala Riserva Vermentino 46 / 8 calice
Sardegna, Italia, Tondini
- Karagnanj Vermentino 38 / 7 calice
Sardegna, Italia, Tondini
- Karmis Isola dei Nuraghi 30 / 6 calice
Sardegna, Italia, Contini
- Sauvignon Venezia Giulia 48
Friuli, Italia, Jermann
- Chardonnay Venezia Giulia 45
Friuli, Italia, Jermann
- Lugana Le Quaiare 36 / 7 calice
Italia, Bertani
- Myali Vermentino 30 / 6 calice
Sardegna, Italia, Su Entu
- Chardonnay 30 / 6 calice
Italia, Bottega Vinai
- Sauvignon Blanc 30 / 6 calice
Italia, Bottega Vinai
- Gewurtztraminer 30 / 6 calice
Italia, Bottega Vinai
- Pinot Bianco 30 / 6 calice
Francia, St. Michel Eppan
- Riesling 30 / 6 calice
Francia, Cave Vinicole Hunawihr
Vini Rossi
- Amarone Valpolicella 70
Veneto, Italia, Bertani
- Terre Brune 70
Sardegna, Italia, Santadi
- Valpolicella Ripasso 35 / 8 calice
Veneto, Italia, Bertani
- Chianti 35 / 8 calice
Toscana, Italia, Banfi
- Pinot Nero 30
Toscana, Italia, Bottega Vinai
- Cagnulari 30 / 6 calice
Sardegna, Italia, Cherchi
- Carignano 28 / 5 calice
Sardegna, Italia, Enkidu
- Nepente Tiscali 30 / 6 calice
Sardegna, Italia, Puddu
- Bovale 35 / 8 calice
Sardegna, Italia, Logoro
- Cannonau Cento Sere 30 / 6 calice
Sardegna, Italia, Pala
Cocktails
Signature
Cocktails Premium, creati da Kombo Street con i migliori liquori e proposti in abbinamento ai nostri sandwich
- Il Nobile €13
Jack Daniels, Lime, Mela Verde
- Il Raffinato €13
Gin bulldog, sciroppo di Basilico, Lime
- Lo Snob €13
Gin bulldog, fiori sdi Sambuco, Lime, Perle di Fragola
- Il Malizioso €13
Whisky bourbon, ginger ale, limone
- Il Ruffiano €13
Gin Bulldog, Timo limonato, Limone
- Lo Sdolcinato €13
Vodka Polugar, Lime, Marmellata di Zenzero, ginger beer
- Il Ribelle €13
Gin Bulldog, succo di limone e succo di arancia
- Il Passionale €13
Tequila Espolon, Metzcal, Lime, ompelmo rosa
- Lo Spavaldo €13
Vodka Polugar, finocchietto, limone, zucchero
- Il Vivace €13
Spicy Jodhpur Gin Tonic al peperoncino
- L' Amerikanò 13
Bitter Campari, Vermouth bianco Lucrezio, Soda
Gin Tonic
Oltre 60 tra i migliori Gin dal Mondo
- Giniu €16
Sardegna, Italia
- Soero €14
Sardegna, Italia
- Grifu €12
Sardegna, Italia
- Boigin Saffron €12
Sardegna, Italia
- Boigin €12
Sardegna, Italia
- Solo Gin €13
Sardegna, Italia
- Pigskin €13
Sardegna, Italia
- Rena 41 €13
Sardegna, Italia
- Beefeater €8
Inghilterra
- Fifty Pounds €15
Inghilterra
- Jodhpur Spicy €15
Inghilterra
- Tanqueray €12
Inghilterra
- Tanqueray Ten €14
Inghilterra
- Bombay €11
Inghilterra
- N3 €14
Olanda
- Martin Miller €14
Inghilterra
- Bulldog €14
Inghilterra
- Tanqueray Sevilla €14
Inghilterra
- Bathub Gin €14
Inghilterra
- Sipsmith €14
Inghilterra
- Gin Mare €14
Spagna
- Gin Mare Capri €15
Spagna
- Cubical €14
Spagna
- Alkkemist €15
Spagna
- Nordès €14
Spagna
- GinRaw Barcelona €14
Spagna
- Corricella €14
Italia
- Portofino €14
Italia
- Sabatini Gin €14
Toscana, Italia
- 400 Conigli €14
Italia
- Malfy Original €13
Italia
- Malfy Arancia Rossa €13
Italia
- Malfy Limone €13
Italia
- Malfy Pompelmo Rosa €13
Italia
- Gin del Professore €15
Italia
- Engine €14
Italia
- Monkey 47 €15
Germania
- Elephant €14
Germania
- Yu Gin €14
Francia
- Hendrick's €15
Scozia
- Hendrick's Lunar €16
Scozia
- Hendrick's Orbium €16
Scozia
- Hendrick's Neptunia €16
Scozia
- Roku €15
Giappone
- Jinzu €15
Giappone
- Nikka coffey €16
Giappone
- Etsu €16
Giappone
- Ungava €15
Canada
- Gunpowder €15
Irlanda
- Canaima €15
Foresta Amazzonica, Venezuela
Internazionali
- Analcolico alla Frutta € 7
- Americano € 8
- Americano Antica Formula € 10
- Aperol Sour € 7
- Bloody Mary € 8
- Caipiroska € 10
- Cosmopolitan € 8
- Daiquiri € 8
- Gin Fizz € 8
- Gimlet € 8
- Hugo € 7
- Kentucky Mule € 8
- Long Island € 8
- Margarita € 8
- Martini Dry € 8
- Mojito € 10
- Moscow Mule € 8
- Negroni € 8
- Negroni Sbagliato € 8
- Old Fashioned € 8
- Spritz € 7
- Tom Collins € 8
- Tommy's Margarita € 8
- Vodka Martini € 8
- Whisky Sour € 8
Birre
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Heineken Import €5
Olanda, 5% vol.
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Corona Extra €5
Mexico, 4,5% vol.
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Leffe Rouge €6
Belgio, 6,6% vol.
-
Leffe Blonde €6
Belgio, 6,6% vol.
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Hoegarden Blanche €6
Germania, 5% vol.
-
Sexy IPA €6
Sardegna, 6% vol.
-
Summer IPA €6
Sardegna, 3,5% vol.
-
Peroni Gluten Free €5
Italia, 5% vol.
-
Ichnusa Non Filtrata €5
Sardegna, 5% vol.
Liquori
- Amaretto di Saronno € 3,50
- Averna Amaro € 3,50
- Brancamenta Amaro € 3,50
- Jagermeister € 3,50
- Montenegro Amaro € 3,50
- Ramazzotti Amaro € 3,50
- Vecchio Amaro del Capo € 3,50
- Vecchio Amaro del Capo Red Hot € 5
- Martini Bianco € 3,50
- Mirto Rosso Myrsine € 3
- Mirto Bianco Myrsine € 3
- Limoncello Myrsine € 3,50
- Liquirizia Myrsine € 3,50
- Filuferru Gold € 4
- Grappa Poli € 3,50
- Grappa Poli Barricata € 4
- Bailey's € 3,50
- Sambuca Molinari € 3,50
- Rum Don Papa Baroko € 10
- Rum Zacapa 23 anos € 15
- Rum Miracielo Reserva € 20
- Oban Whisky € 10
- Gentlemen's Jack € 8
- Nobushi Blended Whisky € 10
- Vodka Beluga € 10
Acqua e Bibite
- Acqua Naturale Ferrarelle 0,75 Vetro € 3
- Acqua Frizzante Ferrarelle 0,75 Vetro € 3
- Caffè Jana € 1,50
- Coca Cola 0,33 Vetro € 3,50
- Coca Cola Zero 0,33 Vetro € 3,50
- Campari Soda € 3,50
- Sanpellegrino Cocktail € 3
- Crodino € 3
- Fanta 0,33 Vetro € 3,50
- Lemno Soda 0,20 Vetro € 3
- Sprite 0,33 Vetro € 3,50
- Red Bull € 4
- Sanbitter € 3
- Schweppes Tonica € 3,50
- Schweppes Ginger Beer € 3,50
- Succo di Frutta (Pera, Pesca, ACE, Ananas) € 3
- Succo di Pomodoro Cirio € 3
- The Lipton Verde € 3,50
- The Lipton Pesca Vetro € 3,50
- The Lipton Limone Vetro € 3,50